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火盆鍋豆腐宴
延慶柳溝村在傳統火盆鍋的基礎上，對豆腐進行開發，做出美容養顏的黃豆豆腐、滋補養腎的黑豆豆腐、清熱袪火的綠豆豆腐。創出“鳳凰城———火盆鍋———農家三色豆腐宴”。制作時以一主鍋為主，放入五花熏肉、白菜、鮮豆腐、凍豆腐、炸豆腐等。
消費：15元/位
地址：延慶柳溝村
自駕車：八達嶺高速營城子出口，延慶縣城永寧方向，南老君堂路口左轉，即到柳溝民俗村。
乘車：德勝門坐919至終點后，打車過去。
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